Di era globalisasi saat ini, mobilitas masyarakat dari berbagai latar belakang keagamaan dan budaya menjadi hal yang umum terjadi. Pertukaran nilai-nilai, termasuk dalam hal makanan sembelihan hewan, menjadi topik yang kerap diperbincangkan. Salah satu permasalahan yang muncul adalah mengenai kehalalan produk sembelihan hewan yang dilakukan oleh non-Muslim, terutama di daerah mayoritas non-Muslim.

Pertama-tama, penting untuk memahami bahwa dalam Islam, syarat kehalalan sembelihan hewan meliputi siapa yang menyembelih, alat yang digunakan, cara penyembelihan, serta doa yang dibacakan saat menyembelih. Penyembelih hewan haruslah seorang Muslim atau ahlul kitab yang berakal. Selama proses penyembelihan memenuhi syarat-syarat tersebut dan hewan tersebut halal secara dzat, maka sembelihan non-Muslim dapat diterima.

Dalam konteks ahlul kitab, terdapat perbedaan pendapat di antara para ulama. Mazhab Hanafiyah membatasi ahlul kitab sebagai orang yang mengimani Taurat dan Injil, seperti Yahudi dan Nasrani dari berbagai bangsa. Sementara itu, mazhab Imam Malik bin Anas dan mazhab Ahmad bin Hanbal lebih umum dalam penafsiran ahlul kitab tanpa memperinci status bangsa atau nasab.

Diskusi tentang ahlul kitab juga berkaitan dengan apakah penyembelihan hewan non-Muslim termasuk dalam ranah ibadah. Jika penyembelihan dianggap sebagai ibadah, niat menjadi hal penting. Beberapa ulama berpendapat bahwa penyembelihan hewan oleh non-Muslim tidak sah jika dianggap sebagai ibadah yang memerlukan niat.

Perdebatan seputar kriteria ahlul kitab ini turut mempengaruhi berbagai aspek kehidupan, tidak hanya dalam masalah sembelihan hewan tetapi juga dalam kasus persaksian atau pernikahan. Konteks sejarah dan perkembangan ajaran agama juga ikut memengaruhi pandangan para ulama.

Di berbagai negara, lembaga sertifikasi halal didirikan untuk memastikan kehalalan produk konsumsi bagi masyarakat Muslim. Pengalaman para ekspatriat Muslim dalam mengelola konsumsi halal di negara minoritas Muslim menjadi inspirasi bagi upaya menjaga kehalalan produk. Beberapa lembaga sertifikasi halal bahkan mensyaratkan penyembelihan hewan dilakukan oleh Muslim dari berbagai mazhab sebagai langkah untuk memberikan jaminan bagi konsumen Muslim.

Dalam konteks multikulturalisme dan toleransi beragama, pemahaman yang mendalam tentang kriteria kehalalan sembelihan hewan non-Muslim menjadi penting. Diskusi yang berkelanjutan antara para ulama dan pemangku kepentingan lainnya diharapkan dapat membawa pemahaman yang lebih baik dalam menjaga keberagaman dan keadilan bagi semua pihak.