Tanaman pangan memiliki beragam jenis, namun tidak semua jenis tanaman pangan wajib dizakati. Tanaman pangan yang wajib dizakati adalah yang termasuk dalam kategori biji-bijian dan dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Contohnya adalah gandum, padi, jagung, dan kacang-kacangan. Selain itu, terdapat juga tanaman produktif yang buahnya dapat dimanfaatkan untuk tujuan diperdagangkan, seperti kurma dan anggur.

Para ulama memiliki perbedaan pendapat mengenai pengertian buah dari tanaman produktif seperti karet, sawit, dan teh. Hal ini juga mempengaruhi penentuan zakat yang harus dikeluarkan. Ada yang menganggap wajib membayar zakat pertanian, namun ada juga yang menganggap tanaman tersebut tidak termasuk dalam zakat pertanian melainkan dalam kategori zakat perdagangan.

Zakat pertanian dalam syariat Islam dibagi berdasarkan dua kategori lahan, yaitu lahan tadah hujan (‘atsary) dan lahan irigasi berbayar (dawalib). Namun, melihat kondisi nyata di masyarakat, terdapat juga lahan irigasi campuran yang memerlukan penyesuaian dalam penentuan zakatnya.

Lahan tadah hujan adalah lahan yang pengairannya hanya mengandalkan air hujan atau limpasan air hujan. Di sisi lain, lahan irigasi berbayar adalah lahan yang pengairannya memerlukan biaya, seperti menggunakan gayung atau timba kecil. Sedangkan lahan irigasi campuran adalah lahan yang bergantung pada irigasi musim hujan dan kemarau.

Penetapan besaran zakat untuk masing-masing kategori lahan ini mengikuti ketentuan yang telah dijelaskan dalam nash dan pendapat ulama terkemuka. Misalnya, zakat untuk lahan tadah hujan dapat mencapai 10% dari hasil tanaman, sedangkan lahan irigasi berbayar biasanya wajib membayar zakat sebesar 5%.

Untuk lahan irigasi campuran, penentuan besaran zakat dilakukan dengan membandingkan lamanya penggunaan irigasi hujan dan irigasi berbayar. Jika lama penggunaan masing-masing irigasi tidak jelas, maka besaran zakatnya ditentukan secara umum. Namun, jika durasi masing-masing musim diketahui, maka persentase zakat dapat dihitung berdasarkan perbandingan lamanya penggunaan masing-masing irigasi.

Penting untuk memahami kategori tanaman pangan yang wajib dizakati sesuai dengan ketentuan syariat Islam agar pelaksanaan ibadah zakat dapat dilakukan dengan benar sesuai dengan ajaran agama.